台湾浸濡活动 23/11/2014 – 29/11/2014 (第二天 )

今天,在酒店用完了早餐后,我们就前往宜兰的三星乡。在三星乡的农场,我们要动手拔葱。据导游告诉我们,三星乡的雨水充沛,所以栽种的青葱,葱白长、葱味香浓。在导览员的讲解下,我们也学到了拔葱的技巧:首先,我们要将手掌的虎口朝下,然后握住葱白的部分,稍微左右晃动,让泥土松动,接着垂直往上拔就可以了。说起来容易,做起来还是需要一些“功夫”。后来,我们才知道要成功拔葱,还有一个小秘诀,那就是一脚踩在葱田上,帮助施力,葱才容易拔出来。

拔葱之后,我们被领去洗葱,任务还算简单。接着,我们要开始制作葱油饼了。首先,我们被指导要在桌上洒点沙拉油,再将面团擀成大片,然后放上青葱(漂亮的青葱只需要简单加入盐、胡椒粉和油来调味就可以了)。接着再做成像蜗牛一样的形状,尾巴部分往中心收。三分钟后,面团松弛之后,再稍微压一下,让葱油饼变得比较扁平,就可以拿去煎了。煎好的葱油饼香味扑鼻,吃起来香脆味浓,我们都吃得津津有味。

离开了三星乡的农场,我们要搭火车离开台北,前往花莲。到了花莲,已经是傍晚时分,我们进行了一些反思活动后,就回房休息。爸爸、妈妈,祝你们有个好梦,晚安!

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